Краснотурьинский городской суд 03 июля 2015 года рассмотрел в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении общества с ограниченной ответственностью «Яса-Питание».
И.о. заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинске 29.06.2015 составлен административный протокол в отношении ООО «Яса-Питание» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и протокол о временном запрете деятельности.
В протоколе указано, что 26.06.2015 в 16:00 в ходе проведения внеплановой проверки по заявлению гражданина в ресторане «Золотой петух», принадлежащем ООО «Яса-Питание», установлены факты нарушения п.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также ряда пунктов СанПин 2.3.6.1079 -01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовление и оборотоспособность в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: 3.3, 3.5, 5.15, 6.16, 6.21, 9.1.
В судебном заседании установлено, что в ресторан «Золотой петух» не обеспечен горячей водой, в результате чего отсутствуют условия для соблюдения режима мытья кухонной посуды, столовой посуды ручным способом, внутрицехового инвентаря, технологического оборудования, что может привести к изготовлению некачественной продукции общественного питания, и возникновения ОКИ и пищевых отравлений. Согласно протокола лабораторных исследований температура горячей воды из водопроводного крана ГВ в моечном отделении для мытья кухонной посуды составляет + 26,92 °С, при норме - от +60°С до +75°С, используются моющие средства неизвестного наименования, которое находятся не в таре производителя, а в непромаркированной емкости без прилагаемой инструкции, в моечных отделениях вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания применяемых моющих и дезинфицирующих средств, не на все изготовляемые продукты питания предоставлены технологические карты.
В судебном заседании представители ООО «Яса-Питание» признали нарушения, выявленные при проверке, суду пояснили, что в настоящее время приняты срочные меры для исправления допущенных рестораном нарушений, все устранено.
Представитель территориального отдела Роспотребнадзора пояснила, что в настоящее время нарушения, которые указаны в протоколе, устранены, сотрудники Роспотребнадзора выходили на проверку и подтвердили устранение нарушений по температуре горячей воды. Также были предоставлены бракеражный журнал, инструкция о правилах мыться посуды и инвентаря с указанием применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
И.о. заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинске не возражала о возобновлении работы ресторана «Золотой петух» с 04 июля 2015 года.
На основании вышеизложенного суд признал общество с ограниченной ответственностью «Яса-Питание» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначил наказание в виде административного приостановление деятельности ресторана «Золотой петух», на срок до 03 июля 2015 года включительно.
Постановление вступит в законную силу в течение 10 дней, если не будет обжаловано в Свердловский областной суд или опротестовано прокурором со дня получения копии постановления.